【無料あり】飲食店向け予約台帳おすすめ9選｜機能・料金・選び方を徹底解説

飲食店にとって、予約管理は売上や顧客満足度に直結する重要な業務です。従来は紙の台帳を使っていた店舗も多いですが、近年では「予約台帳システム（電子予約台帳）」を導入する飲食店が増えています。
本記事では、予約台帳システムの特徴や導入メリット・デメリット、主要サービスの比較、選定ポイント、導入事例までをわかりやすく解説します。
「どの予約管理ツールが自分の店に合っているか知りたい」「アナログ管理を効率化したい」と考えている飲食店オーナーや店長の方は、ぜひ最後までご覧ください。

予約台帳とは？飲食店における役割と種類

飲食店にとって、予約の管理は顧客満足や売上に直結する重要な業務です。そのために使われるのが「予約台帳」です。予約台帳には、大きく分けて「紙の台帳」と「電子予約台帳（予約管理システム）」の2種類があり、それぞれに特徴があります。

紙の予約台帳の特徴と課題

かつて主流だった紙の予約台帳は、以下のような特徴があります：

・予約を書き込むだけなので、誰でも使いやすい
・コストがかからず、導入が簡単

・ただし、手書きゆえにミスが起こりやすい
・変更や検索が手間で、情報の共有も難しい

特に、ピークタイムの予約管理では、ダブルブッキングや見落としが発生するリスクが高まります。

電子予約台帳（予約管理システム）の特徴

電子予約台帳とは、予約をPCやタブレット上で一元管理できるシステムです。多くはクラウド型で、次のような機能を備えています：

・顧客情報のデータベース化
・オンライン予約サイトとの連携（例：食べログ、ぐるなび）
・スタッフ間でのリアルタイム共有
・予約履歴や分析データの活用

これにより、業務の効率化と接客品質の向上が実現できます。また、店舗の回転率を上げ、機会損失の防止にもつながります。

飲食店における予約台帳の重要な役割

予約台帳は単なるスケジュール帳ではなく、顧客との関係を深めるCRMツールでもあります。特に電子予約台帳では、過去の来店履歴や好みを把握し、次回の接客に活かすことが可能です。結果として、リピーターの増加やファン化にも寄与します。

飲食店が予約台帳を導入するメリット

予約台帳を電子化することで、単に「予約を管理する」以上の価値を店舗にもたらします。業務効率の向上から顧客満足度の向上まで、多くの利点があります。

業務の効率化と人的ミスの削減

予約情報の入力・変更・確認をシステム上で行えるため、電話対応や手書きの記録によるミスを削減できます。ダブルブッキングや予約漏れのリスクが低くなり、スタッフの業務負担も軽減されます。
また、リアルタイムで予約状況を共有できるため、ホール・厨房間の連携もスムーズになります。

顧客管理とリピート率の向上

電子予約台帳では、来店履歴や利用目的、好みなどの情報を蓄積できます。これにより、記念日や過去の注文を踏まえたパーソナライズ対応が可能となり、リピーターの獲得・育成に効果的です。
また、顧客ごとの来店頻度や客単価の分析により、戦略的な集客施策も立てやすくなります。

予約チャネルの拡大と売上向上

食べログやGoogleなどの外部予約サイトと連携することで、24時間オンライン予約受付が可能になります。営業時間外の予約取りこぼしを防ぎ、機会損失の削減にもつながります。
また、空席の見える化やテーブルごとの稼働率管理により、効率的な席配置・回転率の向上が実現できます。

店舗運営のデータ活用が可能に

予約データを分析することで、混雑時間帯や曜日ごとの予約傾向、キャンセル率などを可視化できます。これにより、シフト調整やキャンペーン施策の立案など、データに基づいた経営判断がしやすくなります。

飲食店が予約台帳システムを導入するデメリットと注意点

電子予約台帳には多くの利点がありますが、導入にあたってはいくつかの注意点もあります。失敗しないためには、あらかじめ課題や懸念点を把握しておくことが重要です。

導入コストとランニングコストがかかる

多くの予約管理システムは、初期費用＋月額利用料の形で提供されており、無料プランがないものもあります。
また、複数店舗で利用する場合や追加機能を利用する場合は、費用が増えることがあります。
導入前に、費用対効果やコスト回収の見込みを試算しておくことが大切です。

スタッフの操作習得に時間がかかる可能性

紙の台帳に慣れているスタッフにとっては、新しい操作画面や機能に戸惑うケースがあります。特にシニア層のスタッフが多い店舗では、研修やマニュアルの整備が必要になることも。
導入時には、誰でも使える操作性かどうか、またサポート体制が充実しているかを確認しておくと安心です。

店舗の業態や規模によっては使いにくい場合も

カウンター中心の小規模店舗や、予約をほとんど受けない形態の店舗では、システムの機能を持て余す可能性があります。
また、複雑な設定が必要なツールの場合、導入後に現場の負担になることも考えられます。導入前には、店舗の運営スタイルに合っているかをよく検討しましょう。

システム障害やインターネット依存のリスク

クラウド型のシステムはインターネット接続が前提となるため、通信環境の不具合やサーバートラブルによる影響を受けることがあります。
万が一に備えて、オフライン対応機能の有無や、バックアップ手段の確認も重要です。

おすすめの飲食店向け予約台帳システム9選

飲食店の規模や業態、予算や必要機能に応じて選べる、代表的な予約台帳システムを9個ご紹介します。それぞれに強みがあるため、自店舗に合ったものを選びましょう。

R reserve（アールリザーブ）

Rリザーブは、Googleの「Reserve with Google（旧：Googleで予約)」との連携に対応した飲食店向けのネット予約システムです。月額料金制で予約手数料が無料な上、業界最安値で利用できます。
予約が入るとメールや電話、アプリ通知、LINE転送通知など、多彩な方法で通知を受け取ることができ、予約の見逃しを防止します。
Rリザーブは、初めてネット予約システムを導入する店舗でも安心して利用できるよう、専任のサポート体制を整えています。期間限定で初期費用や月額費用が割引になるキャンペーンも行っています。

TORETA（トレタ）

TORETAは、飲食店向けに特化した予約・顧客管理システムで、Googleで予約との連携が可能です。直感的な操作性とシンプルなデザインが特徴で、複数の予約サイトの情報を一元管理できます。また、予約データをもとに顧客管理を行い、リピーターの獲得にも役立ちます。

Restaurant BOARD（レストランボード）

Restaurant BOARDは、リクルートが提供する無料で使える飲食店向け予約台帳サービスです。紙の予約台帳に近いレイアウトと直感的な操作性で、現場スタッフの負担を軽減します。ホットペッパーグルメと連携することで、Web予約の自動取り込みにも対応しています。

TableCheck（テーブルチェック）

TableCheckは、高級レストランやカフェをはじめ、幅広い飲食店向けに提供されている予約管理システムです。Googleで予約と連携し、オンラインでの予約受付を簡単に行うことができます。また、POSシステムとの連携や、多言語対応の予約フォームなど、インバウンド需要にも対応できる機能が充実しています。

ebica（エビカ）

ebicaは、Googleで予約と連携し、飲食店の予約管理を効率化するクラウド型のシステムです。電話予約・ネット予約を一元管理できるため、予約の重複やダブルブッキングを防ぐことができます。また、AIを活用した予約分析機能が搭載されており、店舗の稼働率を最大化するためのサポートも行われています。特に、複数店舗を運営している飲食チェーンにとっては、効率的な予約管理が可能になります。

Resty（レスティ）

Restyは、紙の台帳感覚で使えるシンプルな操作性が特長の飲食店向け予約システムです。視認性の高いデジタル予約台帳を中心に、予約情報の一元管理や配席の最適化をスムーズに行えます。ITに不慣れなスタッフでも使いやすく、小規模店舗から中規模店舗まで幅広く導入されています。

GATE（ゲイト）

GATEは、Googleで予約と連携することで、オンライン予約の受付をスムーズに行える予約管理システムです。飲食店をはじめ、さまざまな業態に対応したカスタマイズ機能が特徴で、店舗の規模や運営スタイルに合わせた運用が可能です。また、店舗側が管理しやすいシンプルな管理画面を提供し、スタッフの負担を軽減する設計がされています。

UMaT

UMaTは、使いやすさとカスタマイズ性に優れたクラウド型の予約台帳サービスです。紙台帳に慣れたスタッフでも扱いやすい画面設計で、スムーズな現場導入を支援します。
LINEやGoogleマップとの連携により、集客力と予約対応力の両立を実現します。

リザーブキーパー

リザーブキーパーは、POSと連動した高度な予約・顧客管理が可能な飲食店向け統合システムです。視覚的にわかりやすい予約台帳機能を搭載しており、配席や予約の状況が一目で把握できます。
大規模店舗や多店舗運営を行う飲食企業にも対応できる拡張性の高さが魅力です。

飲食店向け予約台帳システムの比較表

飲食店向けの主要な予約台帳システムを、機能・連携・店舗規模などの観点から比較しました。自店舗に合ったシステムを選定する際の参考にしてください。
（表は横にスクロールが可能です。）

※ ◎＝充実している　○＝標準対応　△＝限定的またはオプション　×＝未対応または非推奨

飲食店が予約台帳システムを選ぶときのポイント

予約台帳システムは種類が多く、それぞれに特徴があります。導入後のトラブルを避け、効果を最大限発揮させるためには、自店舗に合ったシステムを見極めることが重要です。以下のポイントを押さえて比較・検討しましょう。

店舗の業態・規模・客層に合っているか

居酒屋やカフェ、ファインダイニングなど、店舗の業態によって必要な機能は異なります。
また、予約件数が多い大型店舗と、1日数件の予約が中心の小規模店とでは、求める機能の範囲や運用体制にも違いがあります。
導入前には「自店舗の営業スタイル」と「ターゲット客層」にマッチしているかをしっかり確認しましょう。

連携機能や拡張性は十分か

Google予約、食べログ、LINE、POSレジなど、他のシステムと連携できるかどうかは、業務効率に直結します。
オンライン予約の自動取り込みや、顧客データとの連携がスムーズに行えることで、手間やミスを大幅に減らすことができます。
将来的に多店舗展開や販促機能の拡充を考えている場合は、拡張性やAPI連携の有無もチェックしましょう。

スタッフが無理なく使えるか（操作性）

現場で実際に運用するのはスタッフです。
そのため、UI（画面の使いやすさ）や入力のしやすさは非常に重要です。
マニュアルがなくても使える操作性か、シニア層にも対応しやすい設計かどうかなどを確認しましょう。
可能であれば、無料トライアルで実際にスタッフに触ってもらうことをおすすめします。

サポート体制と導入支援の充実度

予約台帳は日々の業務に欠かせないツールとなるため、トラブル時のサポート体制が整っているかは重要です。
電話・チャット・メールでのサポートの有無、対応時間、初期設定の代行など、サービスによって内容が異なります。
不安がある場合は、導入時のサポート内容や操作研修の有無も事前に確認しておくと安心です。

飲食店の予約台帳選びでよくある質問（FAQ）

Q1. 紙の予約台帳からの移行は難しくありませんか？

多くのシステムは直感的な操作画面と充実したサポート体制を備えており、紙台帳からの移行でも安心して導入できます。
また、システムによっては初期設定やデータ移行を代行してくれるサービスもあります。

Q2. 小規模な飲食店でも導入するメリットはありますか？

はい、小規模店舗でも予約ミスの削減や顧客管理の効率化といったメリットがあります。
特に無料プランや低価格帯のシステムもあるため、規模に関係なく導入効果が期待できます。

Q3. 無料で使える予約台帳システムはありますか？

「レストランボード」や「リザーブキーパー」など、一部システムには無料プランや低価格プランが用意されています。
ただし、機能やサポートに制限がある場合もあるため、自店舗に必要な機能が含まれているか確認することが大切です。

Q4. どのくらいの期間で導入・運用開始できますか？

早ければ1〜2日で導入・運用が可能なシステムもあります。
ただし、事前のヒアリングや初期設定、スタッフへの説明などを含めると、1週間程度の準備期間を見ておくと安心です。

Q5. 飲食店向け予約台帳の料金・費用対効果はどのくらい？

料金は月額5,000円〜20,000円程度が相場ですが、無料プランがあるサービスも存在します。
費用に対して、業務効率化・ミスの削減・リピート率の向上・予約件数の増加など、複数の効果が期待できます。
導入前には、月間予約数や客単価と照らし合わせて、どの程度のコスト回収が見込めるかをシミュレーションすることが重要です。

まとめ

予約台帳システムを導入することで、業務効率の向上や予約ミスの削減、顧客管理の強化が可能になります。店舗運営の質を高め、売上アップやリピーター獲得にもつながる有効な手段です。
ただし、システムごとに特徴や費用が異なるため、店舗の業態や規模に合わせた選定が重要です。必要な機能を明確にした上で、比較・検討することが成功のポイントとなります。
最適な予約台帳を導入し、集客と運営の両面で店舗力を高めていきましょう。